TORT DE NUNTA - INDIVIDUAL WEEDING CAKES |

Pentru sambata am avut parte de  o noua si mare provocare.

Mona si Dani doi prieteni dragi si-au dorit un tort de nunta mai deosebit si au ales ca model pentru tort ,,Individual weeding cakes " cu blat alb pufos si creme de : mascarpone si cafea imbracat in ciocolata cu lapte si cu trandafiri albastri ...

Mona si Dani  in speranta ca am reusit sa va indeplinesc dorinta (avand in vedere ca realizarea unui astfel de tort este o premiera pentru mine) va doresc sa fiti sanatosi,si foarte fericiti si nu in ultimul rand traditionala urare

Casa de piatra!  

Iata si ,,premiera" aplaudata la scena deschisa:

Cu dedicatie speciala pentru miri:

Voi doi sunteti marea si cerul

Nectarul si floarea

Inima si iubirea

Pacea si neprihanirea

Cat de bine va sta impreuna

Ca-ntr-o dumnezeeasca cununa

Dumnezeu v-a unit si in viata toata

Nimeni si nimic sa nu va desparta

 Cateva detali tehnice:
Ingrediente crema cu mascarpone

* 200 g mascarpone

* 2 galbenusuri       * 4 linguri zahar

* 300 ml smantana pentru frisca

* 1 lingurita esenta de vanilie

* 10 gr. gelatina Dr. Oetker

 pentru crema mascarpone am folosit ca inspiratie reteta prietenilor mei dragi Sara si Miki http://culoriledinfarfurie.blogspot.com carora le multumesc dar pe care am adaptat-o cerintelor date de miri

 blat alb-pufos de pandispan

 Consistenta cremei mascarpone

Pentru mousse de cafea:

- 5 oua;
- 500 ml frisca nebatuta;
- 10 linguri cu zahar;
- 250 ml cafea;
- 100 g ciocolata cu lapte sau amariue;
- un pliculet de zahar vanilat;
- 2 pliculete de gelatina;
- 2 linguri amareto

(din greseala am sters cateva poze importante in care exemplificam si realizarea acestei creme- oboseala si-a spus cuvantul )

Montarea tortuletelor individuale

 Si incet incet ma apropii de final

 Gramaj minitort

 tortul central (sectiune)

Eu sunt multumita de rezultat desi intodeauna e loc si de mai bine

     

http://torturisiprajiturigalati